miércoles, 2 de junio de 2010

Tartas de Fondant

Otra cosita que tenía preparada para enseñaros son las tartas de fondant. Son tartas de bizcocho (chocolate, vainilla, limón, naranja, fresa...tipo brownie...) vamos variedad de elección. Van rellenas de ganache de chocolate, crema de vainilla, crema pastelera, fresa.... y recubiertas y decoradas con fondant de colores.


Os he puesto un foto del corte de la tarta para que veáis. En este caso llevaba una buttercream de vainilla, ganache de chocolate y crema de vainilla. El bizcocho va bañado con almíbar de crema de orujo. La verdad es que estaba exquisito y cunde porque tiene altura.

Espero os guste, hasta la próxima

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